¿Quieres salir de tapitas o ir a cenar con gente y siempre acabas en un sitio donde el sándwich vegetal lleva atún, hasta las ensaladas se acompañan con beicon y la selección de verduras en un plato no pasa de patatas, cebolla, tomate y lechuga? ¡No sufras más, amigo de los animales! Hoy te traemos una humilde selección de recomendaciones que te permitirán satisfacer a tus coleguitas omnívoros a la vez que tú disfrutas de una deliciosa opción vegetariana o vegana con menos carga de sufrimiento animal.

El vegetarianismo y el veganismo en Sevilla avanzan a paso ligero y cada vez más locales disponen de opciones especializadas. Aunque es verdad que prácticamente en todas partes puedes comer algo sin producto animal, posiblemente estés ya de salmorejos, gazpachos, tortilla de papas, pistos y berenjenas fritas hasta el moño. Echa un ojo a esta lista de platos y locales y si se te cae un poco de baba con alguno de ellos, ya sabes dónde ir este fin de semana:

Arte y Sabor (Alameda de Hércules, 85) Ficha de Yelp

Aparte de una cuidada selección de platos marroquíes y cocina mediterránea cuentan con varios platos especializados de cocina vegetariana. Además puedes pedir la versión vegetariana o vegana de muchos otros platos. Las CROQUETAS DE SETAS cocinadas con una bechamel de leche de soja y acompañadas de mezclum de ensaladas y alioli de pera que quieres hasta llorar cuanto te acabas el plato. Y de postre ARROZ CON LECHE ¡Con leche DE COCO!

PepeHito (Calatrava, 2) Ficha de Yelp

Si te gusta el sushi, con el SURTIDO DE SUSHI VEGETARIANO (opción sin queso para veganos) vas a disfrutar a tope. El YASAI, una parrillada de verduras cocinadas al carbón de fibra de coco también está para chuparse los dedos.

Vantana (Cuna, 14) Ficha de Yelp

Aparte de tener dos cartas distintas, una para vegetarianos y otra para omnívoros, suelen tener delicias fuera de carta y con ingredientes de temporada, una gran selección de platos con grano integral y muchas otras cosas sanas de esas que tanto nos gustan. Obligatorio probar el ARROZ FRITO CON VERDURAS Y SETAS, los TALLARINES o el BULGUR. La CREMA DE VERDURAS (según temporada) es una delicia y sus ROLLITOS DE PRIMAVERA son la envidia de cualquier restaurante oriental.

Vinería San Telmo (Paseo de Catalina de Ribera, 4) Ficha de Yelp

Aparte de una excelente selección de vinos, puedes empezar con un plato de crujientes CHIPS DE YUCA Y GAJOS DE PATATA acompañados de TRES SALSAS, seguir con la que probablemente sea la mejor tapa de HUMUS de Sevilla y terminar con un CUSCUS DE BRÓCOLI.

Mano de Santo (Alameda de Hércules, 86) Ficha de Yelp

Aunque lo pidas para ti, todo el que esté en la mesa va a querer probar tu GUACAMOLE CON TOTOPOS, así que te sugiero que te pidas además la TINGA DE SETAS, los NOPALES (Cactus) o la QUESADILLA DE HUITLACOCHE (Hongo de Maíz con Queso).

Además de irte de tapas, también hay sitios como el Piola, también en Alameda de Hércules, donde puedes pedir el cafelito con leches vegetales, que las vacas también se merecen un respiro.

Así que ya sabes, amigo amante de los animales: la próxima vez que salgas de tapas tendrás en tu poder un buen puñado de recomendaciones deliciosas. ¡Dis-fruta!

Yelp Sevilla
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